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3月22日是第三十一届“世界水日”，3月22日至28日是第三十六届“中国水周”。记者从重庆啤酒股份有限公司(以下简称“重庆啤酒”)获悉，通过7年的持续推进，重庆啤酒单位产品用水量(酿造每百升啤酒的耗水量)已下降了42%，节水超207万吨。

这是什么概念呢?按照2021年重庆市居民人均日用水量约140升计算，这家企业节约的水可供1047万中心城区常住人口近一天半的用水量。如果放在国际标准游泳池里，则可以装满近1000个游泳池。

“我们历来重视水资源的合理利用，把节约用水放在优先位置，并定下单位产品用水量到2022年下降25%、到2030年下降50%的目标。”重庆啤酒相关负责人介绍，通过持续推进节水设备投资、优化改造技术、加大宣传力度，目前已圆满完成2022年节水目标。值得一提的是，2022年在嘉士伯集团的水耗排名中，前20个最节水的酒厂，有13家来自中国，其中排名前三的酒厂，均是中国的酒厂。

▲重庆啤酒打造的智能化生产线正助力节水目标实现。图由受访单位提供

比如，位于梁平区的嘉士伯重啤梁平分公司是嘉士伯全球第一家水耗低于2.0HL/HL(即每酿一百升啤酒，耗水两百升)的纯玻瓶生产线的酒厂。2022年，酒厂启动节水专项行动，从啤酒酿造、包装等各个环节入手，找出93个节水潜力点，在几乎没有增加投资的情况下，达到了节水的目的。2022年，嘉士伯重啤梁平分公司荣获重庆市级水效领跑者称号。

▲嘉士伯重啤梁平分公司的智能化生产线。图由受访单位提供

此外，重庆啤酒及其下属子公司还加大投资，提高对水资源的重复利用。目前新疆乌鲁木齐酒厂、乌苏酒厂、银川酒厂、大竹林酒厂等均已实施中水回用项目，中水再生水用于工厂区域的绿化、冲厕和设备冷却水，产生较好的节水效果。今年预计还将有多家酒厂建成投入使用。

同时，重庆啤酒及其下属子公司也在不断探索啤酒废水资源化利用，与当地环保部门及时沟通，和下游污水厂合作，实现了“变废为宝”。3月14日，嘉士伯天目湖啤酒(江苏)有限公司与中建生态环境溧阳中建水务有限公司举行“嘉士伯天目湖啤酒废水接入埭头生活污水厂”签约仪式。通过合作，埭头生活污水厂所需外购碳源量有了显著降低，节约了污水处理成本。嘉士伯天目湖啤酒则优化了废水预处理工艺，降低了消耗以及设备运行能耗，减少了碳排放。

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